![香脆可口的清炒丝瓜怎么做好吃又简单]( "香脆可口的清炒丝瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
丝瓜 ：
1根 胡萝卜 ：
半根 辅料
油 ：
适量 大蒜 ：
3瓣盐 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
1.把丝瓜切滚刀块
2.胡萝卜切片，大蒜拍一拍切蒜末
3.热油锅把一小部分蒜末下锅炒出蒜香味儿
4.放胡萝卜煸炒因为胡萝卜不容易熟，所以先炒一炒
5.放丝瓜煸炒，把丝瓜炒软后，加入蒸鱼豉油，翻炒一下
6.加入剩余的多半部分蒜末翻炒一下
7.放盐，滴上两滴香油赶快关火出锅
烹饪技巧
1、蒜要多切点，先放油锅里一小部分为了炒出熟蒜香味儿，最后出锅前把剩余的蒜放进去翻炒一下就立刻出来蒜香味儿出锅，不能炒太长时间；2、最后滴一滴香油很重要。
