清脆的双椒竹笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清脆的双椒竹笋炒肉是一道素肉结合的美味佳肴。这道菜有点独特，加入了双椒，吃起来有两种辣味，到两种味道又很好的融入一起。再咬上一口脆嫩的竹笋，很有嚼劲。肉和辣椒搭配是很常见的，辣椒去腥，使肉味鲜柔嫩。该菜富含蛋白质，又有利于提高免疫力。

主料

猪肉 ：500
竹笋 ：300
灯笼椒 ：半个
青椒 ：1个

辅料

豆瓣酱 ：适量g
蒜 ：适量g
姜 ：适量g

具体步骤

1.猪肉煮熟，切片备用

2.竹笋切片泡好备用。我提前把竹笋泡好的。

3.姜蒜切好备用，豆瓣酱一大勺备用，辣椒切好的照片忘记拍了，切好姜蒜后把灯笼椒和青椒切丝备用。

4.热锅凉油，放入姜蒜爆香

5.放入猪肉煸炒，炒至猪肉微微变翘

6.放入豆瓣酱，翻炒均匀，炒出酱香

7.放入辣椒丝，翻炒均匀

8.接着放入竹笋，翻炒均匀，炒至竹笋熟了即可。

9.放入适量使用调味即可。

烹饪技巧

竹笋提前用清水泡泡，去掉涩味。