美味麻辣鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：8只

辅料

麻辣火锅底料 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿为了入味提前用一点盐，料酒，生姜和葱腌了一会

2. 锅内烧热倒油，鸡腿翻炒断生，鸡皮出油

3. 加入水，冰糖，火锅底料（我到了一半，因为是麻辣的底料，全倒进去怕太辣了）一点老抽上色。煮沸就盖上锅盖小火烧20分钟后收汁装盘。

4. 家里的2位吃了都不带抬头的

烹饪技巧

事先鸡腿用盐腌过，火锅底料也是咸的，中途不用放盐了。