味美的韩式辣酱煎鸡腿怎么做好吃又简单
今天这道美食正可谓是集合了两个国家的饮食文化了，有中国的传统小吃也有国外经典的食材，两种不同饮食文化的碰撞与交流会碰撞出什么样的火花呢？那么大家想知道这是一种什么样的美食呢？那么就让我们一起来见识一下这款夸国界的韩式辣酱煎鸡腿。
主料
鸡腿 ：1只辅料
韩式辣酱 ：适量甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
葱姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
鸡腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食盐、酱油抓匀
加入调料的鸡腿抓匀腌制30分钟以上
取一碗放入一勺蚝油、一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、少许白糖
加入适量清水调成一碗料汁
锅置火上，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮一面朝下。（不用放油，鸡皮会煎一会就会出油）
煎至鸡皮一面金黄出油，反面煎另一面
煎至用筷子能轻松扎透，倒入调好的料汁
加入料汁后，盖上盖子小火煨几分钟，让鸡腿入味
小火煨几分钟后，开中火收汁，收至汤汁浓稠关火
取出鸡腿切块
切好的鸡腿码入盘中，把锅中剩余的汤汁浇在鸡腿上即可
