美味的麻辣香锅鸡翅的做法怎么做好吃又简单
我最喜欢吃麻辣香锅，今天给大家制作美味的香锅鸡翅的做法，麻辣香锅鸡翅的做法十分的简单，准备葱姜蒜，在准备一些生抽酱油等调料。锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了，再加上豆瓣酱，就可以了。
主料
鸡翅 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
辅料
料酒 ：适量酱油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
鸡翅洗干净，最好划上花刀会更入味（我没划，划了更香辣可口）；土豆洗干净去皮切薄片备用，葱姜蒜切好备用，花菜洗净摘成小朵，用开水焯水备用，准备工作到此完毕。
锅里多加点儿油，小火加热后加入花椒，姜蒜，干红辣椒炒一分钟左右香锅麻辣鸡翅的做法
再加入老干妈，这个时候就有麻辣香出来啦，记得是小火，不要糊了喔！香锅麻辣鸡翅的做法
炒香之后就可以加入鸡翅啦，中火翻炒至变色，接下来加米酒三汤匙的样子，没有可以加料酒和少许水，我全程都是加米酒，会更香甜浓郁喔！
盖上盖子，中火焖煮3分钟左右。
开盖后依次加入土豆和焯好水的花菜以及大葱，翻炒一下，就可以加入老抽，生抽，蚝油，盐（不要太多，老干妈有盐味），糖（可以稍微加多点，看个人口味）翻炒均匀。香锅麻辣鸡翅的做法
盖上盖子焖煮10分钟左右，开盖，大火收汁，汤汁快收干的时候加少许胡椒粉，起锅装盘，超级香辣过瘾的麻辣鸡翅就好啦！
