不费油的蒜味茄子泥怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.04W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 紫皮茄子 :2个蒜粒 :适量 芝麻酱 :适量 辅料 精盐 :适量 辣椒油 :适量 具体步骤1. 将茄子洗净去蒂、去茄皮,切成条块状码入盘中,蒸锅坐水煮开,将茄子放入蒸锅隔水蒸熟备用;2. 蒜瓣去皮切成末3. 将蒜末加入芝麻酱中,调入适量的食盐,依据个人口味调入辣椒油,拌匀备用。(如果购买的芝麻酱过于稠浓,可以用料酒或芝麻油澥匀)4. 将蒸熟的茄子用椰锤捣成泥状5. 把调好的蒜末芝麻酱倒入,将其与茄子泥搅拌均匀即可上桌食用。 TAG标签:不费油 茄子 拌茄子泥 好吃 #