好吃的黑椒爆蜗牛怎么做好吃又简单

今天买了点蜗牛，想做一个黑椒爆蜗牛尝试一下。以前经常听朋友说黑椒爆蜗牛很好吃，一直没有机会尝试一下，难得今天休假，就干脆做一个来尝试一下吧。虽然是第一次做黑椒爆蜗牛，但是食材和火候都把握得很到位，做出的黑椒爆蜗牛味道很好呢。

主料

辅料

具体步骤

把蜗牛倒入大些的桶中，用开水烫 ，然后 挑出蜗牛肉。

用醋先泡，然后开水煮2O分钟，沥干水。用水、蒜泥、洋葱、香叶、盐味煮一小时左右，尝一下煮得很软就行。

锅中倒入葵花籽油，把出过水的西兰花 炒一下，放少许盐后装盘 。盘中垫上洗净的紫苏叶。

锅中放入黄油融化后， 倒入蜗牛，放生抽，糖，盐，黑椒汁 ，普罗旺斯香料快速翻炒2至3分钟起锅，装入盘中。