好吃的肋排蒸芋头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

现在在外面很多餐厅都比较用一道菜，叫原生态产品，把玉米芋头等等直接蒸，但是这个还不是现在发明出来的，古时候都存在了，只不过现在又从新出现在餐桌而已。为了提高芋头的味道，我们把肋排提早的腌制好，然后用芋头做底，一起在大火中蒸熟，这道肋排蒸芋头虽然卖相没餐馆好，但是味道绝对不比他们差。

主料

肋排 ：500
芋头 ：150

辅料

生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.肋排洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适合换水。浸泡后捞出沥干水

2.碗汁加盐、白糖、胡椒粉

3.再加酱油、生抽、料酒搅拌均匀作料汁

4.肋排放在容器中，倒入料汁抓均匀腌制数小时

5.芋头洗干净

6.去皮切成稍微厚些的片

7.芋头放入盘中

8.腌制好的肋排放在芋头上

9.盘子入蒸锅蒸

10.蒸至食材熟即可