黑椒肉丸，爆炸味蕾图解

黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感，而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实，相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多，没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁，黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎，真的是非常好吃的一道菜呢！

主料

牛肉丸 ：200克
香菜 ：1根
白熟芝麻 ：适量

辅料

油 ：45毫升
黑椒酱 ：45毫升

详细步骤：

第一步

化冻牛肉丸

第二步

往45毫升黑椒酱中加110毫升水拌匀

第三步

倒油，放入牛肉丸煎至金黄

第四步

倒入调好的黑椒酱汁

第五步

收汁至浓稠

第六步

撒上熟芝麻和香菜，完成！