小蜗牛馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：200
青菜汁 ：50

辅料

黑芝麻 ：适量
白糖 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散，和团

2.青菜切碎打成汁

3.面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散，和团

4.初和成的布置，比较粗糙，放一边醒发20分钟再和匀便光滑了，放至温暖处发酵

5.发酵后是这样的，有蜂窝状，取出和面团

6.分小剂子

7.分小剂子

8.分别取一块搓条

9.卷起

10.黑芝麻点缀作眼睛，做好后放一边醒20分钟

11.蒸锅蒸15分钟即可

12.成品

烹饪技巧

面粉内加入的水分仅作参考，建议分次少量加水做好的造型静静等其醒20分钟再蒸成品更软组织更好