法式焗蜗牛怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蜗牛 ：250
水发香菇 ：50
冬笋 ：50
蘑菇 ：75
火腿 ：25
色拉油 ：100
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

2. 将鸡蛋打成蛋泡糊待用。

3. 热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，然后放入蚝油，料酒，白胡椒粉和鸡精，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。