自制花生酱肉松夹心饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

烘烤，使食物的精华完美的得以展现和绽放。慢慢膨胀起来的面包，逐渐固定成形的饼干，无不凝结着每个制作者的希望和心血。当烤箱中的烤盘被取出时，看着成型飘香的成品，脸上一定会洋溢着大大的笑容。这个花生酱肉松夹心饼干，做法简单，省时省力，是早餐和下午茶的不错选择。

主料

低筋面粉 ：90
杏仁粉 ：30
黄油 ：35
冰糖粉 ：10
蛋液 ：30
花生酱 ：25

辅料

盐 ：1
肉松 ：适量

具体步骤

低筋粉和杏仁粉混合过筛

黄油室温软化后加入冰糖粉

用打蛋器低速搅打至蓬松状

分3次加入蛋液

加入花生酱

低速搅打至完全融合

倒入过筛的粉类

揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟

把面团分成25个剂子，也可以根据自己模具大小来分剂子

提前做好的肉松备用

把面剂压扁包入肉松。我晚上做的，灯光暗拍照有点偏色。

用喜欢的模具成型，模具上我撒了干面粉放置粘连，有些表面还能看到面粉，可以用干毛刷刷掉

烤箱上火170度，下火150度预热好，放入烤箱烤15放置。我的烤箱中层烤网稍微偏下，所以我这样设定温度，具体可根据自己烤箱适当调整

烤好的饼干，中间夹着肉松，小孩子可爱吃啦

烹饪技巧

具体烘烤时间按照自己家烤箱脾气秉性调整。