![自制凤吞菇怎么做好吃又简单]( "自制凤吞菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟香菇是我最爱吃的蔬菜之一，香菇具有独特的鲜味，而且做法多种多样；无论是用来炖汤，还是用来素炒，因为香菇的独特香味，所以它往往能使做出来的菜肴别有一番风味。那你吃过凤吞菇没有呢？这是一道我家乡独特的做法，将鸡肉的鲜香与香菇完美搭配，十分营养健康。
主料
小母鸡 ：
1只 辅料
水发金钱菇 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
小母鸡整鸡去骨后洗净吸干水分
金钱菇用沸水焯后，放上汤，盐，味精，鸡油，葱段烧至入味
取出香菇，填入鸡腹中，扎紧刀口，用热水冲淋后放入汤钵中炖一两个小时
加入盐，葱白段，姜片，上汤，味精，料酒，用旺火蒸熟
取出，夹去葱，姜即可
