自制凤梨虾球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠萝 ：半个
绿甜椒 ：半个
虾 ：约16个
红甜椒 ：半个

辅料

糖 ：适量
醋 ：适量
番茄酱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉。

3.菠萝一半取果肉切小块。

4.另一半用勺子挖空做盘子。红甜椒和绿甜椒切小片。

5.锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。

6.锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄酱），先放甜椒，再放菠萝。最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出。

7.成品

烹饪技巧

糖醋酱汁：1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、4勺清水、1勺番茄酱，就按着这个比例调。