自制风味凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡爪 ：适量
柠檬 ：1个
洋葱 ：半个

辅料

蒜末 ：适量
辣椒末 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
葱段 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 鸡爪洗净；洋葱洗净，切碎。用盐揉搓柠檬外皮，冲洗干净。

2. 放开水锅中，加葱段、姜片和料酒。

3. 再次烧开，煮5-6分钟，关火，焖20分钟。

4. 捞出，过凉水，去趾。

5. 把鸡爪捞出沥干水分，放入一个盆中。

6. 放入洋葱碎，挤入柠檬汁，再把柠檬皮切碎，放入盛有鸡爪盆中。

7. 再放入辣椒末、盐、白糖、白醋，辣椒油，加入凉开水，搅匀。

8. 放入冰箱中，腌制八个小时以上，即可。