家常豆瓣鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：1

辅料

具体步骤

1. 草鱼或者乌鱼一条，切成4块， 用料酒和盐淹30分钟，然后放2勺生粉拌均匀。

2. 泡姜一块，泡椒5个，大蒜2个，葱一根，豆 瓣3勺都剁碎。

3. 锅里倒半斤油烧开，把鱼炸成 两面黄捞起待用，锅内留少许油把2调料炒香， 放一勺白糖，把鱼块倒进去加半碗水慢慢焖10 分钟，勾芡起锅。