![家常豉香豆瓣鱼怎么做好吃又简单]( "家常豉香豆瓣鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
罗非鱼 ：
一条 辅料
葱段 ：
适量姜片 ：
适量蒜片 ：
适量豆豉 ：
适量郫县豆瓣 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
1. 将宰杀好的罗非鱼清洗干净后，塞入葱段蒜片至鱼肚内，淋上料酒，腌制至少一小时
2. 腌制完成后，入油锅炸制七分熟出锅
3. 留油，将葱段姜片蒜片倒入油锅编炒出香味，再放入豆豉和郫县豆瓣继续编炒，直到炒出红油下鱼入锅
4. 将国内红油淋在鱼上然后翻身继续五分钟左右
5. 加入开水至鱼的一半，小火闷10分钟
6. 大火收汁，出锅装盘。香气逼人哦
