家常菜豆瓣酱烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青豌豆 ：20
豆腐 ：400

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：半小勺
豆瓣酱 ：2小勺
生抽 ：1小勺
淀粉 ：半小勺

具体步骤

1.原材料。

2.豆腐切成小块儿备用。

3.锅中倒入适量油，放入蒜片和豆瓣酱爆香。

4.放入切好的豆腐，用铲子轻轻的推动，使豆腐沾满豆瓣酱。

5.豆腐中放入适量开水。

6.放入青豌豆，放入1小勺生抽提鲜，然后放入半小勺白糖，盖锅盖焖煮2分钟。

7.待锅中汤汁收浓后，放入淀粉水。

8.翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧

豆瓣酱本身很咸，在烧豆腐时可以根据个人的口味放盐量。