![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
16分钟豆豉蒸排骨是一道传统的粤菜，排骨肉的香味和豆豉咸香味融合在一起，充分发挥了豆豉和排骨的特点，制作的原材料有排骨、豆豉、葱姜蒜和大料等，那么准备好材料和蒸锅，我们就能一起开始学习这道美味的豆豉蒸排骨啦。
主料
排骨 ：
一斤 辅料
豆豉 ：
适量生姜 ：
适量 大蒜 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第2张")
排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。洗净控水。
![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第3张")
姜蒜切碎，豆豉备好。
![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第4张]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第4张")
排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。
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料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。倒入食用油。
![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第6张")
拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第7张")
放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。
![炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "炖豆豉排骨-改良版豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第8张")
完成啦
