自制栗子烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
栗子 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好所用食材。

2. 排骨洗净，斩成块。

3. 用清水泡至1小时以上，中途换水。

4.葱切段，姜切片，准备好八角。

5.板栗去皮备用。

6.将排骨焯水后沥干水分。

7.另起锅，注入油，放入冰糖。

8.小火炒至冰糖成棕红色。

9.倒入排骨煸炒均匀，均匀的裹上糖色。

10.烹入料酒 加入酱油继续翻炒均匀。

11.加入开水没过排骨，再加入葱姜和八角。

12.烧开后，加入板栗，转小火焖制1小时候即可。

烹饪技巧

叨唠；鲜栗子用水稍煮，就很轻松剥掉皮。