好吃的鸳鸯饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

天气越来越热，一点出门的欲望的没有啊，家里的储备干粮也没有了，上网百度了下决定自己动手烤鸳鸯饼干试试，还好需要的食材家里都有，真是黄天不负有心人，不出门也能吃到好吃的鸳鸯饼干了，虽然花费的时间久了一点，但是味道一点也不差

主料

淡奶油 ：10
速溶咖啡 ：15
黄油 ：45
低筋面粉 ：100
细砂糖 ：30

辅料

可可粉 ：8

具体步骤

1.黄油放入烤箱，32度软化十五分钟（因为黄油从冰箱拿出来，而室温还达不到软化要求，所以放烤箱了，温度高的地方完全可以室温软化，注意不要化成油状）

2.软化好后用刮刀搅拌，加细砂糖（糖粉更好），搅拌均匀

3.加淡奶油，搅拌均匀

4.筛入可可粉和速溶咖啡（可可粉特别细，我就偷懒没有筛，哈哈）

5.拌匀后筛入低粉，继续搅拌，然后放到面板上揉捏五到十分钟

6.面团和好后，称约5-6克一个小团，揉圆，然后用大拇指压扁

7.压扁后摆在烤盘上，170度上下火烤10分钟，然后130度烤10分钟，注意调整温度

8.完成

烹饪技巧

粉类尤其是咖啡，要记得过筛