正宗黄焖鸡米饭——家常版图解

黄焖鸡米饭大家一定都吃过，土豆拌饭超级香，这样做出来的饭，吃三碗都不为过。鸡肉鲜嫩，酱汁美味，超级好吃，口感巨棒，平时爱吃米饭和鸡肉的一定要学会，上手简单，原料简单，自己做的也绝对是干净卫生，以后再也不用点外卖啦。

主料

鸡腿 ：3只
土豆 ：1个
香菇 ：6个
金针菇 ：适量
青椒 ：一个

辅料

姜蒜 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
老抽生抽 ：适量
冰糖 ：5块

详细步骤：

第一步

准备材料

第二步

土豆切好泡水中，鸡腿肉焯水

第三步

金针菇，青菜洗净焯水

第四步

盐，鸡精，老抽，生抽，蚝油，黄豆酱，白胡椒粉加水调匀

第五步

热锅冷油，加冰糖小火待糖变色

第六步

鸡肉下锅翻炒，下姜蒜，红辣椒，料酒及酱汁翻炒

第七步

加入香菇，土豆，加水炖开，

第八步

将菜放入盘底。

第九步

起锅，倒入黄焖鸡即可

烹饪技巧：

喜欢的菜品可以自行选择