在家也能自己制作泡椒凤爪图解

泡椒凤爪可以说是追剧神器啦，谁不爱开着空调啃着鸡爪看着手机里的电视剧呢，一般我们都在外面买泡椒凤爪，可以又会担心不健康不干净，今天就教大家在家自己做一大碗泡椒凤爪，保证干净又健康哦，而且一点都不难，赶紧做起来吧。

主料

鸡爪 ：500g

辅料

泡椒 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
白醋 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材

第二步

把鸡爪的指甲剪掉

第三步

把鸡爪从中间剁开

第四步

剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水

第五步

锅里放水，加一大勺盐，适量花椒，姜，八角，料酒，煮开

第六步

把泡好的鸡脚放进去

第七步

煮开以后把浮沫捞出来

第八步

煮5分钟左右，鸡爪熟了就能捞出来了

第九步

把鸡爪放冷水里泡20分钟

第十步

花椒和泡椒还有盐倒进盆里，加适量开水泡，再倒入泡椒水、姜片。再加入适量白醋

第十一步

把鸡脚放到泡椒水里，一起放进冰箱泡一晚上就可以吃啦