腌制猪肉烩小白菜——一道简单又美味的家常菜图解

猪肉烩小白菜，是地地道道的内蒙饭，现在正是吃这道菜的季节，这个菜的精髓就在于，放了3颗土豆，做完后完全不见土豆的踪影，吃起来却能吃到土豆软绵的口感，这道菜的取材也很简单，一般家里都有储备，话不多说，我们赶快开始吧。

主料

小白菜 ：3斤
土豆 ：适量

辅料

葱 ：2根
姜 ：5片
蒜 ：3瓣
猪油 ：适量
花椒面 ：适量
大料面 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

洗菜，去根，切小段，焯水

第二步

沥干水分

第三步

腌猪肉切片

第四步

倒入锅里炒肉，炒出油以后，放入料酒、盐、花椒粉，再放入葱姜末

第五步

放土豆条

第六步

倒入热水淹没食材，中火慢炖

第七步

土豆煮软之后就可以放小白菜了

第八步

出锅

第九步

搭配白米饭开吃