简易的家常烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个
地瓜 ：1个
胡萝卜 ：1/4个

辅料

蚝油 ：1茶匙
酱油 ：10
料酒 ：10
青椒 ：1/2个
白糖 ：10
鸡精 ：2茶匙
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮切大小始终的块

2.准备适量的淀粉

3.加入少许的水调制成面糊

4.将切号的茄子放入面糊中均匀地裹上

5.土豆和地瓜切块

6.吸干表面的水分

7.锅中加入适量的油，放入地瓜和土豆炸至金黄捞出沥油备用

8.将所有的调料混合在一个碗中

9.下如茄子炸至金黄捞出备用

10.用热油炒香葱姜蒜

11.加入炸至好的地瓜和茄子

12.加入青椒和胡萝卜。

13.加入调料至，翻炒均匀勾芡即可。

烹饪技巧

家常烧茄子是菜谱里的常见菜，口味属于家常味，做法属烧菜类。