齿颊留香的家常烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：600

辅料

醋 ：适量
豆瓣酱 ：适量
蒜瓣 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮

2.切块

3.放盐，腌一会儿，攥去水

4.用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁

5.蒜瓣切片

6.坐锅，放油，炒香蒜片

7.倒入茄子

8.翻炒一会儿

9.倒入料汁

10.炒至茄子熟烂即可出锅

11.装盘

烹饪技巧

可以根据个人口味调制料汁。