![四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单]( "四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
500 辅料
青椒 ：
20盐 ：
5蒜末 ：
5粉芡 ：
10 番茄 ：
1个姜末 ：
3五香粉 ：
2油 ：
10ml 具体步骤
![四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.超市买的紫茄子
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2.先把茄子刮皮，切块，用干面粉拌匀，用鸡蛋跟面粉挂糊 ，里面放点五香粉
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3.下油锅炸至金黄捞出
![四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内放少量油烧热，加蒜末，姜末，加一个番茄（番茄切丁），少许开水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，盐，青椒块，鸡精，翻炒几下，勾芡出锅
![四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.看看这颜色是不是很诱人呢
![四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "四溢的家常烧茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.装盘就可以了
烹饪技巧
需要注意的是少许开水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，盐，青椒块，鸡精，翻炒几下，勾芡出锅
