准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
黑木耳 :
150 辅料
青椒 :
适量干辣椒 :
1个盐 :
适量 洋葱 :
半个油 :
适量红椒 :
适量 花椒 :
适量 酱油 :
适量白醋 :
适量 具体步骤
1.准备食材,木耳用凉水泡发洗净,大的撕小块
2.干辣椒切小块,洋葱、青椒、红椒切细丝
3.调汁,碗加酱油、盐、醋、、混合
4.木耳泡发8小时以上,开水煮透,过一下凉开水,口感好
5.木耳、洋葱、青椒、红椒放在容器里,加调好的汁拌匀
6.锅内放油下花椒和干辣椒,小火炸出香味,捞出丢掉
7.把拌好的木耳倒进热油拌匀即可
8.拌好的木耳
烹饪技巧
木耳用凉水发泡8小时以上,食用效果最佳,不易用热水。