家庭版-凉拌莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：200

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
麻辣鲜 ：适量
醋 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮切丝，加适量盐腌制一会。

2.将腌制出的水分倒掉。

3.加适量蒜末。

4.加适量盐和麻辣鲜调料。

5.加适量醋。

6.再放适量黑芝麻。

7.花椒放油锅里炸香。

8.将热油浇在菜上即可。

烹饪技巧

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。