常吃不腻的清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲍鱼 ：4只

辅料

海鲜酱油 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.将鲍鱼用勺抠出，用清水冲洗干净，壳用刷子刷净

2.用刀将洗净的鲍鱼斜切几刀

3.放到盘中

4.葱姜切丝

5.加适量料酒

6.加少许盐

7.加适量花椒面

8.加少许味精调匀

9.将调好的汁分别浇在鲍鱼上，煨十分钟

10.现在调蘸料汁，姜切末，加适量海鲜酱油。

11.加适量醋

12.加少许香油调匀

13.蒸锅内加水，水快开时放入鲍鱼蒸十分钟即可

14.将鲍鱼上的葱姜挑出，蘸调好的汁就可以吃了

烹饪技巧

1：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。2：用到切斜口会更入味