![常吃不腻的清蒸桂鱼怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的清蒸桂鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
桂鱼 ：
一条 辅料
料酒 ：
10蒸鱼豉油 ：
5姜丝 ：
适量葱丝 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
5蚝油 ：
5食用油 ：
5 具体步骤
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1.把鱼鳃掏掉,用食指掏干净鱼肚里的黑膜
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2.鱼的两边备切三刀,别切断,放盐,料酒,姜丝均匀放在鱼肚同鱼身上,上锅蒸十分钟
![常吃不腻的清蒸桂鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "常吃不腻的清蒸桂鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒸好的鱼把鱼汤全倒掉
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4.生抽,料酒,蚝油,蒸鱼豉油各一勺,不放盐
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5.淋在蒸好的鱼身上
![常吃不腻的清蒸桂鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "常吃不腻的清蒸桂鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.热锅放油,油开后淋在鱼身上,油遇到水会溅,小心被烫到
烹饪技巧
蒸鱼里的汤汁必须全倒掉,另调汁
