![好吃不腻的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单]( "好吃不腻的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲳鱼 ：
5条 辅料
姜 ：
适量蒜瓣 ：
2瓣生抽 ：
适量料酒 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量葱 ：
适量 红
辣椒 ：
1个 具体步骤
![好吃不腻的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃不腻的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鱼里外清洗干净沥干水份。
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2.把沥干水份的鱼两面划上十字刀花，放入盘中。
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3.把葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒切碎放在鱼身上。
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4.浇上料酒生抽放入锅中。开水锅中大火蒸十分钟左右。
![好吃不腻的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "好吃不腻的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.把蒸好的鱼取出倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油。
烹饪技巧
洗鱼的时候一定要把腹中的黑色去除掉。不然会发苦影响口感。
