家常菜清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲍鱼 ：8只

辅料

葱 ：适量
料酒 ：1小勺
蚝油 ：1小勺
蒸鱼鼓油 ：1小勺
红辣椒 ：少量
姜 ：少量
蒜 ：少量

具体步骤

1.鲍鱼刷洗干净

2.切刀花，摆盘

3.葱姜蒜剁末，红辣椒切丁

4.用手把葱姜蒜放在鲍鱼上，捏一点点盐，鸡精撒在每个鲍鱼上，不要多哦

5.蚝油，蒸鱼鼓油，料酒，1:1:1的比例调制于碗里

6.用勺子将汁淋在鲍鱼上

7.蒸锅的水可提前烧开，把鲍鱼轻轻放在隔层上，大火10分钟就可以

8.10分钟后鲍鱼取出放上葱花

9.锅里把油热好，放入少量葱姜蒜末，红辣椒，关火！

10.用勺子淋油，每个鲍鱼一小勺

11.是不是很简单又上档次啊

烹饪技巧

放葱姜蒜末用手放，轻轻压实，这样鲍鱼入味，外观也整齐好看！