清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲍鱼 ：4个
龙口粉丝 ：1扎
蒜蓉 ：适量
姜丝，红椒，葱花 ：少许

辅料

盐 ：1点点
蒸鱼鼓油 ：适量
鸡精，白胡椒粉 ：适量
葵花籽油 ：适量

具体步骤

1. 粉丝发好摆盘，摆上洗干净打好花刀的鲍鱼，在鲍鱼肚子上铺满跺的碎碎的拌了盐的蒜蓉泥

2. 在铺少许粉丝，放1块姜片，锅中水开后隔水蒸12分钟

3. 姜，红辣椒，葱都切成丝

4. 蒸熟后在成品上洒3丝淋蒸鱼鼓油交上滚油就可。

烹饪技巧

蒜子一定要用刀跺的很碎，3丝也要切的细细的。蒸鱼鼓油最好买李锦记的，个人觉得要鲜一些又不会很咸。