![常吃不腻的清炖鲤鱼怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的清炖鲤鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲤鱼 ：
1条 辅料
葱碎 ：
适量葱白 ：
3条白酒 ：
适量蒜 ：
适量鸡精 ：
适量大料 ：
4粒油 ：
适量盐 ：
适量 花椒 ：
6粒老抽 ：
适量姜片 ：
适量 具体步骤
![常吃不腻的清炖鲤鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的清炖鲤鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲤鱼一条 清洗干净
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2.在鱼身俩面划花刀 以便入味
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3.锅中热油 放入花椒 蒜煸香 在放入鲤鱼
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4.稍煎 加水 葱段 姜片 大料 盐 鸡精 白酒（什么牌子都可以）老抽 盖上锅盖 转小火慢炖
![常吃不腻的清炖鲤鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "常吃不腻的清炖鲤鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.待鱼肉透烂 汤汁浓稠 关火 即可出锅 爱香菜的 可以放些香菜 色香味俱全啦
烹饪技巧
一定要小火慢炖才能入味白酒是去腥的别忘加哦
