「手工美食」黑芝麻曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：170

辅料

淡奶油 ：35
低粉 ：200
糖粉 ：50
盐 ：2
炒香黑芝麻 ：1杯

具体步骤

1.所有食材准备。

2.黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至膨胀发白。

3.分两次加入淡奶油，每次搅打均匀年以后再加入，使其完全融合。

4.筛入低粉和盐，用刮刀切拌均匀，加入适量的黑芝麻，拌匀。

5.装入袋子，放冰箱冷藏30分钟。

6.拿出来。揉成长条

7.分成一个个剂子，稍微团圆后，手指蘸水，把剂子压成圆饼。

8.放入预热好的烤箱，170度，上下货，中层，烤15分钟左右。

9.出炉。冷却后装入密封袋保存。

烹饪技巧

1、黄油室温融化，用手指轻轻能按下去即可。2、做圆饼的时候，手指稍微沾点水，不容易沾。3、这款烤箱，烤盘放在中上和中下都可以。用这个温度和时间都可以做成功，只是放中上，表面上色会比较重，放中下，表面上色浅一点，根据自己的喜欢调节。