好吃的凉拌笋尖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

你是厨房新手还是大厨？其实呢不论你是新手还是大厨，做好一道家常菜都是必修课哦。你会做凉拌笋尖吗?你做的凉拌笋尖味道如何，受欢迎吗？今天我们就来尝试做一做这道凉拌笋尖吧，总结一下这道美食在烹饪过程中的技巧哦。我们开始吧。

主料

笋尖 ：1斤

辅料

大蒜 ：1颗
小葱 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.开水下竹笋尖煮40分钟左右。

2.捞起晾凉一切四瓣。

3.大蒜舂成蒜泥，葱切细花。

4.把所有调味料放进去拌匀即可。

烹饪技巧

要想知道竹笋有没有煮熟，直接看颜色就行。生笋颜色发绿，煮到通体变浅黄色就熟透了。