吃完莴笋剩下的叶子别丢，看看莴笋叶的做法——凉拌莴笋叶图解

吃完莴笋剩下的莴笋叶可千万别再扔了，莴笋叶凉拌清爽可口，做法简单，简直是炎炎夏日饭桌上的的绝配呢。莴笋全身都是宝，不仅茎有丰富的营养价值，叶子也有，甚至维生素含量超过了茎，而且莴笋叶还非常美味呢。是不是很心动，心动不如行动，赶快把这道菜学会吧！

主料

莴笋叶 ：适量
小米辣 ：适量

辅料

蒜 ：
盐 ：
淀粉 ：
酱油 ：

详细步骤：

第一步

蒜头、小米辣切丁

第二步

将莴笋叶子清洗干净，切成小段

第三步

放入滚水中，加些盐，焯水后捞出

第四步

盛入碗中待用

第五步

酱油、淀粉、水调和成酱汁待用

第六步

锅里烧热油，爆香蒜蓉和小米辣

第七步

倒入酱汁

第八步

大火煮至浓稠关火

第九步

倒入莴笋叶碗中

第十步

拌匀即可开吃