准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
笋尖(竹笋嫩头) :
20个鲜青杭椒 :
2个鲜红杭椒 :
1个 辅料
美极鲜 :
适量老干妈豆豉酱 :
2勺麻油 :
适量芝麻 :
少许 具体步骤
1. 取竹笋嫩头洗净,放入锅中加水烧开,大约3~5分钟捞起沥干备用
2. 青红杭椒洗净,切成滚刀条状备用
3. 把沥干的笋尖切成两半备用
4. 锅里放入适量油中火烧至微热,加入笋尖和杭椒,烧至30秒左右,杭椒颜色变得鲜艳为佳,出锅把油沥干备用
5. 把笋尖杭椒装入容器,加入美极鲜适量,老干妈豆豉酱2勺,麻油适量搅拌均匀,加入少许芝麻点缀即可