奶香巧克力杯装慕斯怎么做好吃又简单
巧克力杯装慕斯口味软香，吃到嘴里很软，而且做法简单，很适合居家食用，它又是广大甜食爱好者的又一福音呢。小孩子饿了还可以当零食哦，既方便安全，还不用担心外面食物的卫生问题，性价比还很高呢。老人也非常适合哦。还等什么呢 快来试一试吧。
主料
黑巧克力 ：100动物奶油 ：100
纯牛奶 ：200
蛋黄 ：两个
辅料
装饰用巧克力碎 ：适量吉利丁片 ：适量
细砂糖 ：适量
具体步骤
蛋黄用打蛋器打至发白细腻。我用的是草鸡蛋，所以特别黄。将牛奶、糖和切碎的巧克力放在容器里加热融化至沸腾。其实你可以直接放电磁炉上的。
吉利丁片用凉水泡软后趁热放入2里化开，这步我忘记拍了。然后慢慢的呈细线状倒入蛋黄里，一边倒一边搅拌。拌好后入冰箱冷藏至稠厚但没凝固时拿出来。
奶油打至纹路。将巧克力液和打好的奶油混合，刮刀翻拌均匀。我这个图片是心急了，还没等到巧克力凝固导致慕斯液偏稀薄。不过冷藏后因为有吉利丁还是会凝固的。
取几个你喜欢的容器，底部放一片蛋糕片，倒入一半慕斯液再放一片蛋糕片，再倒满慕斯液。表面撒上巧克力碎装饰，入冰箱冷藏4小时或者过夜
