巧克力慕斯甜点怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋黄 ：2枚
黑巧克力 ：150
吉利丁粉 ：10
动物奶油 ：200毫升
曲奇饼干 ：100
牛奶 ：100毫升

辅料

盐 ：少许
细砂糖 ：少许

具体步骤

1.两个蛋黄加牛奶放置平底锅上，打碎蛋黄后放置最小火不停搅拌

2.千万注意火候不要糊锅哟！搅拌至刮勺即可。

3.将巧克力掰碎，隔水融化

4.煮好的蛋奶液过滤后静置

5.隔水融化后的巧克力

6.将动物奶油加少许糖（根据自己口味）打发至七成发，挂丝即可！加少许盐更容易打发

7.将巧克力液，吉利丁粉溶液，倒入打发的奶油中搅拌均匀

8.巧克力蛋糕或曲奇碎铺到容器中。

9.倒入慕斯液密封放入冰箱冷藏六小时以上就可以大快朵颐了

10.曲奇垫底一定也十足美味啊