营养巧克力慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶油奶酪 ：100
吉士丁 ：5
白砂糖 ：40
淡奶油 ：200

辅料

巧克力 ：适量

具体步骤

1.奶油奶酪室温略搅拌。

2.加入白砂糖。

3.隔水加热搅拌至光滑。

4.加入适量巧克力。

5.搅拌均匀。

6.吉士丁放入清水泡软后隔水加热使之溶化。

7.加入巧克力糊中。

8.搅拌均匀。

9.淡奶油7成打发。

10.倒入巧克力奶油奶酪糊中。

11.翻拌均匀。

12.倒入容器中方冰箱冷藏3小时以上。

烹饪技巧

奶油奶酪冷冻后油水分离，不容易打顺滑，放在温水中打比较容易恢复光滑，但是如果冷冻了太久的奶油奶酪还是很难打顺滑，但是味道不影响。