巧克力黄桃慕斯杯子蛋怎么做好吃又简单
巧克力黄桃慕斯杯子蛋有法芙娜黑巧克力，手工黄桃罐头，最好吃的杯子蛋糕，热量也满满哦。可以满足3到4个人的分量，这种蛋糕不仅看起来好看，而且吃起来更有口感美味，能使你的味蕾得到满足，欢迎大家亲自动手做一做，这样更有体会。制作过程也不是很麻烦，只要一步步来就行了。
主料
低筋面粉 ：163黄油 ：150
全蛋液 ：150
可可粉 ：10
泡打粉 ：2
法芙娜黑巧克力 ：23
白糖 ：100
辅料
黄桃罐头果肉 ：100淡奶油 ：100
酸奶 ：50
牛奶 ：30
吉利丁 ：10
薄荷叶 ：10
具体步骤
1.全部材料称量好。
2.巧克力隔热融化，趁热加入适量软化的黄油搅打顺滑。
3.室温软化好的黄油，可以用手按出坑的程度，分两次加入白糖，打发至羽毛状。
4.避免油水分离，所以少量多次的加入蛋液，继续搅打均匀。
5.加入融化的黑巧克力。
6.继续搅打均匀。
7.筛入可可粉、低粉、泡打粉等全部粉类。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.将面糊装入裱花袋，挤入模具，模具可以提前抹一些黄油防粘，会更好脱模。这个面糊黄油含量大，非常粘稠，所以需要用裱花袋挤入，这个量刚好是保尔美克六联模的量。
10.放入预热165度的烤箱，中层烤20分钟，后期满屋子都是巧克力的浓郁味道。
11.烤好的蛋糕，趁热翻面向下，轻轻一磕，蛋糕就出来了。
12.制作慕斯糊。吉利丁提前用凉水泡软，和30克牛奶隔热融化成吉利丁液；100克黄桃罐头果肉和50克酸奶，用料理机打成糊状，和吉利丁液混合；100克淡奶油和10克白糖打发至6分发，液体将要不流动的状态，和上一步的黄桃糊混合成慕斯糊。
13.慕斯糊倒入蛋糕杯子，再加入适量黄桃果肉，再继续加入慕斯糊至满。
14.全部制作完的慕斯杯，进入冰箱冷藏2个小时以上，慕斯糊凝固即可。
15.冷藏好的杯子蛋糕，顶部装饰黄桃罐头果肉和薄荷叶子，再来一杯咖啡，就是美美的下午茶了。
1、重油的蛋糕比较容易脱模。2、内部的馅可以根据自己的喜好换成任意种类。
