多汁Q弹红烧猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

多汁Q弹红烧猪蹄，很多人，特别是女孩子是不愿意吃猪蹄的，认为肯定太油腻，而且不雅观。其实不然哦！如果猪蹄烧得好，就比如我们的多汁Q弹红烧猪蹄那绝对是油而不腻，香气四溢，肉质软而稀。而且呀，猪蹄里面真的好多好多蛋白质，对皮肤特好！悄悄告诉你，还有丰胸的作用哈！

主料

猪蹄 ：一个

辅料

冰糖 ：适量
八角 ：两块
香叶 ：两片
桂皮 ：一块
姜 ：两块
盐 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

猪蹄洗净，在开水里捞一遍，去血水，还有表面的杂质！

锅里放油，放适量的冰糖，小火炒化，炒到微微冒泡就可以倒猪蹄了！

猪蹄入锅翻炒均匀上色，放入八角，香叶，桂皮，料酒倒入开水开始炖煮！水沫过猪蹄就可以！

煮到汤汁还剩一半的时候，放入鸡精，盐调味在煮，到汤汁浓稠，剩少许时就可以啦！

烹饪技巧

水用开水，这样猪蹄的皮会比较Q弹，口感比较好！