红烧猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪蹄一只 ：适量
干黄豆 ：适量

辅料

冰糖 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1. 将猪蹄洗净。我一般是买的时候让商贩把猪蹄切好（自己力气不够吖QAQ）

2. 准备蒜片，八角，干辣椒，香叶先放油锅爆香，后加入猪蹄略翻炒后乘出。

3. 放油适量，加入冰糖，小火，搅拌待冰糖融化成焦糖色。放入刚才的猪蹄和蒜八角等。

4. 加入热水没过猪蹄。加酱油。一点点醋。黄豆。炖1个小时左右。

5. 待汁快要收干的时候加入葱花。香喷喷的猪蹄就准备好了：）