家常素炒冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：一块（约一斤）
胡萝卜 ：一根
木耳 ：两三朵
虾皮 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 冬瓜、胡萝卜切块，木耳去硬根掰开

2. 葱、姜、蒜切末，锅烧热，到入适量油，油热后放入葱、姜和一半的蒜末，再放入虾皮

3. 虾皮炒出香味后放入胡萝卜炒一会儿，再放入冬瓜和木耳，炒几分钟注入适量清水烧煮

4. 等到冬瓜变得有些透明了，根据个人口味洒入适量盐和剩下的蒜末，翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄欠，挂好欠汁后关火。