坚果曲奇饼干的做法 坚果曲奇饼干怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

坚果曲奇饼干的做法步骤

• 1、称好材量。

• 2、黄油室温软化。

• 3、用打蛋器低速搅打至松散。

• 4、一次性加入细砂糖和糖粉。

• 5、打发到黄油的体积膨大，颜色变浅。

• 6、分六次加入蛋液，每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合，再加入下一次蛋液。

• 7、打发好的黄油和鸡蛋完全融合，没有分离的现象，状态蓬松。

• 8、把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。

• 9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

• 10、把裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋的口打开，把曲奇面糊装进去。

• 11、在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。

• 12、表面粘上坚果。我用了腰果和杏仁。

• 13、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右，烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。

• 14、烤完放到烤架上晾凉，然后装罐密封。