家常冬瓜炒鸭怎么做好吃又简单
平时吃净鸭肉，总感觉很油腻，很不健康，就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢，有人推荐不如加一些冬瓜吧，冬瓜可以开胃清热，滋补养性，还可以消食止泻，最适合加在鲜肉里面一起搅拌，然后清蒸，揉成一个一个的丸子，这份家常冬瓜炒鸭不仅没有了净鸭肉的油腻感，还带有一股清甜感。
主料
冬瓜 ：适量鸭肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
鸭肉半只，冬瓜、鸭肉洗净，剁块.锅里加冷水烧热，下入鸭肉
.锅里加冷水烧热，下入鸭肉
.煮至血水出，捞起，凉水冲干净
中火翻炒至肉香.加入适量清水，大火煮.煮至汤汁快收干时加糖，加盐
.加酱油少许.加料酒，可多放.再加冬瓜块翻炒
.再加适量清水，盖锅盖煮，汤汁快干时，自己试试味道，不够就加调味料。.最后加鸡精出锅.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了
