家常牛腩烧土豆怎么做好吃又简单
主料
牛腩 ：1500土豆 ：1000
辅料
大蒜子 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
辣椒干 ：适量
生姜 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1.牛腩切块，放入生姜、大蒜子、水（以没过牛腩为准）。
2.加入适量料酒，煮开。
3.撇去浮沫。
4.准备辅料，牛腩捞起备用。
5.小火、冷锅、温油放入除胡椒粉以为的辅料炒香。
6.放入牛腩，大火翻炒。
7.注入适量料酒。
8.将煮牛腩的汤过沥倒入锅中，盖盖，大火煮开。
9.将锅内食材全部倒入炖锅。
10.放入洗净的山楂。
11.盖盖、自动挡、焖煮2小时。
12.小土豆去皮备用。
13.开盖。
14.倒入土豆。
15.搁盐、酱油。
16.翻动食材，使之上色均匀；焖煮30分钟。
17.加入胡椒粉拌匀即可。
18.将生菜放入加盐的沸水中过一下，铺入盘中。
19.将牛腩烧土豆装盘即可。
1.煮肉时放入生姜、大蒜子、料酒可去腥。2.撇去煮肉后的浮沫，浮沫影响菜品也会使人痛风。3.煮肉放入山楂肉容易煮烂。4.呵呵，到17步骤直接端锅上桌就好了。
