家常牛腩盅怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟

主料

牛肉 ：1000
土豆 ：2个
胡萝卜 ：2个
西红柿 ：2个

辅料

葱姜蒜 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：少量
糖 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：2根

具体步骤

1. 牛腩切成方块，土豆、胡萝卜、西红柿切方块，葱姜蒜备用

2. 锅内倒油烧热，放入少量姜片（防粘锅）放入胡萝卜土豆块翻炒，等到有点黄色盛出来备用。

3. 锅内再加入些油，放入葱姜蒜煸炒至香味，放入用热水焯好的牛腩，翻炒5分钟加入适量的料酒、醋、生抽和糖，

4. 加入适量沸水，把胡萝卜土豆西红柿一起加入。我家用的是快锅，一起倒进快锅，烧开后10分钟，闷20分钟，出锅装盘即可！放入香菜提提鲜味！

5. 我用南瓜做了个盅，当然是顺便一起做了个南瓜汤了，万圣节快乐！